中秋將至，思念先行
這個中秋你回家嗎？回到那個心心念念，從小長大的家！
從出生的那一刻開始，我們就一直享受著父母對我們的愛。
從牙牙學語，從抱著，背著，牽著......從不會走路，到一路追逐奔跑！
慢慢長大后，有了自己的朋友圈，有了自己的工作，有了自己喜歡的人，有了自己的家。
放在父母身上的時間少之又少，今年這個中秋，哪怕離家路途再遙遠，也想回家陪陪父母吧！！！
這個中秋，既是團圓，更應該與家人相聚于家中。潮邦和你一起走進廚房，親自為愛的人制作一份“DIY月餅”，這也許是最能表達愛意的方式。
食材：
中筋面粉、紅豆沙餡、伍仁餡、蓮蓉餡、雞蛋、轉化糖漿、硯水、花生油、軟刷、刮刀、月餅模具等......
制作步驟：
1、轉化糖漿、花生油、硯水混合攪拌均勻。
2、篩入中面粉，揉至糖漿油完全吸收，面團不粘手有光澤，放入保鮮袋醒2個小時。
3、餡料根據自己的喜好來準備，用的皮20餡30的比例。
4、把面團分成20g一個，團圓在掌心壓扁成餃子皮大小，包餡兒團光滑。注意鴨蛋黃的角度，盡量團成扁圓，扁的一面放進模具里，否則50g的蛋黃月餅容易頂包。
5、裹少量玉米淀粉團均勻后放入模具，可以有效防粘并保持花紋清晰。噴水入爐200度烤5分鐘定型。
6、取出月餅刷少量蛋液，入爐180度烤20分鐘，時間溫度根據觀察上色做出調整
月餅輕松出爐
色澤澄黃，外形精美，皮薄酥軟，風味誘人，健康美味兩不誤~
END
以上就是月餅的制作過程，是不是很簡單呀，趕緊動手做起來吧。
這個中秋，用潮邦蒸烤分層集成灶M5zk(f)給家人親手做一份月餅給家人嘗嘗吧！！！
