潮邦廚電 | 芒種將至炎夏“蒸”心話：只想念食物的香，不想要廚房的嗆

       ——告別汗流浹背、油煙撲鼻，芒種安心下廚全攻略
       每年6月5日前后，我們迎來(lái)了二十四節(jié)氣中的第九個(gè)節(jié)氣——芒種。這意味著長(zhǎng)江中下游地區(qū)將進(jìn)入悶熱潮濕的梅雨季，而北方也將開(kāi)啟持續(xù)炙烤的“蒸籠模式”。
       隨著氣溫的攀升，最近的廚房是不是變得讓你寸步難行？關(guān)上門窗煎炒烹炸，進(jìn)去5分鐘，從頭到腳濕透；打開(kāi)門窗通風(fēng)，油煙味又飄滿整個(gè)客廳。廚房這個(gè)原本治愈人心的角落，在盛夏似乎只剩下讓人生畏的“高溫”與“嗆味”。

        六月尋味，不僅要“清補(bǔ)”，更要“清靜”

       “芒種養(yǎng)生核心是清熱解暑、健脾祛濕。”專家建議此時(shí)飲食宜清淡、少油膩，多吃新鮮蔬果與優(yōu)質(zhì)蛋白。六月時(shí)令的豆角、苦瓜、薄荷正當(dāng)季，價(jià)格便宜又營(yíng)養(yǎng)充足；鴨肉滋陰去火，冬瓜利水消腫，是初夏飲食的“王炸組合”。
        然而，理想很豐滿，現(xiàn)實(shí)卻很骨感。
        為了給家人做一頓清爽解暑的晚餐，我們不得不忍受：
        熱！ 傳統(tǒng)灶具明火烘烤，廚房溫度比客廳高出數(shù)度。
        嗆！ 辣椒下鍋或者紅燒爆炒時(shí)，濃煙滾滾往外冒，遮住口鼻也擋不住辣眼睛的痛苦。
        累！ 想要蒸條鱸魚(yú)或煲個(gè)冬瓜湯，還要單獨(dú)整理電蒸鍋、湯鍋，臺(tái)面顯得雜亂擁擠，清洗起來(lái)更是耗時(shí)費(fèi)力。
       難道夏季就只能點(diǎn)外賣、吃涼菜，放棄“家的煙火氣”嗎？

       潮邦A(yù)6pro（zk）：一臺(tái)重新定義高效烹飪的“夏日廚房中心”

       深耕廚電行業(yè)十余載的潮邦廚電精準(zhǔn)洞察到了這一痛點(diǎn)。重磅推出了潮邦A(yù)6pro（zk）集成灶。其核心設(shè)計(jì)哲學(xué)，就是將“集成”與“中心化”發(fā)揮到極致，真正實(shí)現(xiàn)“一臺(tái)抵七臺(tái)”：吸油煙機(jī) + 燃?xì)庠?+ 蒸箱 + 烤箱 + 空氣炸鍋 + 消毒柜 + 保溫臺(tái) = 潮邦A(yù)6pro（zk）通過(guò)這種高度集成，不僅釋放了傳統(tǒng)廚房寶貴的吊柜和臺(tái)面空間，讓廚房更顯開(kāi)闊、整潔，更讓炎炎夏日里的下廚變成一場(chǎng)輕松愉悅的享受。

       潮邦芒種“蒸”心食譜：三道清爽佳肴，告別煙熏火燎

       依托潮邦集成灶60L超大容量蒸烤箱與側(cè)吸下排“伏龍風(fēng)道系統(tǒng)” （27m³/min超大風(fēng)量），今天為大家挑選了三道最適合六月的快手菜。只需簡(jiǎn)單備料，剩下的交給潮邦，閉著眼睛做零失敗，讓你輕松端出“家的味道”。

     第一道：低脂高蛋白——檸香清蒸鱸魚(yú)

        理由： 六月吃魚(yú)最是肥美。清蒸不僅保留了魚(yú)肉最鮮嫩的口感，全程無(wú)油煙，補(bǔ)蛋白同時(shí)清熱不上火。
        步驟：將處理干凈的鱸魚(yú)改花刀，用料酒、姜片、蔥段腌制10分鐘去腥。放入潮邦A(yù)6pro（zk）超大蒸盤中，選擇“純蒸”模式，定溫100℃。僅需8-10分鐘，一道鮮嫩多汁、不腥不柴的蒸魚(yú)即可出箱。出鍋后倒掉湯汁，淋上蒸魚(yú)豉油和熱油，撒上香菜即可。

     第二道：開(kāi)胃解膩——豆豉剁椒蒸排骨

        理由： 六月濕氣重，微微辛辣的剁椒可以發(fā)汗排濕；豆豉的咸香配合滑嫩排骨，拯救夏季低迷的食欲。
        步驟：排骨泡出血水，加入蒜末、姜末、一勺豆豉、兩勺剁椒、生抽和淀粉抓勻。
   將腌制好的排骨平鋪在盤中，放入潮邦A(yù)6pro（zk）蒸烤箱。“高溫蒸”模式，時(shí)間設(shè)定20-25分鐘。利用這段時(shí)間在客廳追個(gè)劇、看個(gè)書(shū)，時(shí)間一到，滿屋肉香撲鼻，而且廚房地面、灶臺(tái)絕無(wú)一點(diǎn)油膩感。

     第三道：祛濕養(yǎng)生——冬瓜薏米老鴨湯

        理由： 鴨肉性涼，冬瓜利水，薏米健脾。這道湯完美的符合芒種“清補(bǔ)”的核心——清熱祛濕養(yǎng)心，堪稱初夏的“王炸組合”。         六月是播種與收獲的時(shí)節(jié)，也是忙碌生活中犒賞味蕾的絕佳理由。與其在悶熱的廚房中汗如雨下，不如在這場(chǎng)夏日盛宴中擁抱潮邦智能全場(chǎng)景廚電，洗凈一身油膩，還原食材本真。愿我們?cè)谶@仲夏之季，無(wú)論工作多忙，都能抽空走進(jìn)廚房，用一頓應(yīng)季好味的飯菜，撫慰一整天的辛勞。潮邦廚電，愿懂美食的你，這個(gè)夏天過(guò)得鮮爽又自在！